La Coopérative sociale « Smaki Gościńca » a été créée à l’initiative de deux entités juridiques actives sur le territoire des communes de Lanckorona, Kalwaria Zebrzydowska, Mucharz et Stryszów. Il s’agit de l’Association écologique et culturelle « Na Bursztynowym Szlaku » ainsi que du Groupe d’action locale « Gościniec 4 Żywiołów ».
La Coopérative est une entreprise sociale qui exerce une activité économique fondée sur le travail personnel de ses membres. Les principaux domaines d’activité de la Coopérative sont la gastronomie et le tourisme.
Gastronomie
Offre
La Coopérative prépare des repas et des plats prêts à consommer, et produit également, entre autres, des jus, du pain et des produits de pâtisserie-confiserie. Ces produits sont riches en couleurs, en saveurs et en arômes de la cuisine locale. On y ressent la passion et l’amour de la cuisine.
Ils ne contiennent ni conservateurs ni améliorants artificiels. Ils se distinguent par une production à petite échelle, des recettes traditionnelles et des méthodes de préparation traditionnelles. Tous les produits sont élaborés dans l’Incubateur culinaire moderne de Stryszów.
Points de vente
Les produits de la Coopérative peuvent être achetés, entre autres, dans une petite boutique située sur la place du marché à Kalwaria Zebrzydowska.
Catering
La Coopérative propose des services de traiteur pour les entreprises, les institutions et les unités communales, ainsi que pour les clients particuliers.