Ancienne Laiterie «Hygiénique»

Je voyais M. Karol Wojtyła dans l’appartement et dans la cuisine - le petit-déjeuner et le dîner étaient préparés par son père, tandis qu’ils déjeunaient à la cantine de l’autre côté de la même rue Kościelna - et il raccommodait les chaussettes de son fils et les siennes. Je le voyais parfois s’efforcer de convertir ses sorties d’uniforme encore parfaitement décentes en vêtements dits « d’après-maison » pour son fils.

                            Zbigniew Siłkowski - ami du collège classique

Après la mort d’Emilia, Karol Wojtyla père et son fils cadet vivent très modestement. Le père du futur pape était militaire, une sorte de rigueur se ressentait donc bien à la maison. Chaque jour était bien planifié. Ils partageaient leur temps entre l’étude, la marche, les repas et la prière. Pour le déjeuner, son père emmenait Karol à la Laiterie «Hygiénique», une cantine tenue par Maria et Alojzy Banaś. À cette époque, ils mangeaient des spécialités traditionnelles de Wadowice comme les tripes, et tous deux appréciaient particulièrement les pierogi ruskie (boulettes à la pomme de terre). Apparemment, dans les locaux de la  Laiterie, situés au rez-de-chaussée à droite, s’est produit un événement qui aurait pu changer la vie du futur pape de manière irrévocable. Un jour, Lolek - le diminutif de Karol - envoyé par son père à la  Laiterie de M. et Mme Banaś, y rencontre son camarade d’école et le fils des propriétaires, Jan. Il a montré à Karol l’arme du policier conservée dans le restaurant en guise de dépôt et, pour plaisanter, l’a pointée vers son collègue avec les mots suivants : « Les mains en l’air ou je tire ! » Malheureusement, le coup est parti et la balle est passée à un cheveu de la tête de Lolek.

La rue Kościelna, où se trouvaient, outre la maison de pierre Bałamuth et la Laiterie «Hygiénique», l’église paroissiale de la ville, a parfois été le théâtre des premières luttes footballistiques. Lolek, qui était gardien de but, se jetait sur chaque ballon avec zèle. Une fois, l’un des joueurs a frappé le ballon si fort que celui-ci est arrivé dans une des fenêtres de l’église, brisant le vitrail. Un prêtre bouleversé est sorti et a crié sur les jeunes footballeurs passionnés et c’est ainsi que le match dans la rue s’est terminé.

La rue Kościelna était également un lieu de rencontre pour les voisins du quartier. Emilia Wojtyłowa avait l’habitude de venir avec ses fils dans le jardin situé de l’autre côté de la rue (à côté du restaurant), qui existe toujours aujourd’hui, où elle aimait discuter avec ses voisins au bord du puits. Elle est restée dans leurs mémoires comme une personne très sympathique, joyeuse et extrêmement pieuse.  Elle demandait souvent à sa voisine Helena Szczepańska de garder un œil sur Lolek parce qu’elle devait aller surveiller le dîner ou faire des courses. Ensuite, Mme Helena descendait et portait son fils : « Je me demandais à ce moment-là ce que ce bébé allait devenir.  Ils se comportent avec lui comme avec un prince. »

Comme par le passé, la rue Kościelna est un lieu de rencontre pour les habitants et les touristes qui visitent Wadowice. Le bâtiment de l’Ancienne Laiterie abrite le Musée de la Ville et L’office du Tourisme.